Een kapsalon is een van de bekendste afhaalgerechten van Nederland. In één bak zitten friet, vlees van de grill, gesmolten kaas en een frisse salade, meestal met knoflooksaus en sambal erbij. Het is stevig, warm en precies wat je wilt na een lange dag.
Waar komt de naam kapsalon vandaan?
Volgens het bekendste verhaal ontstond het gerecht in 2003 in Rotterdam. Een kapper bestelde bij een shoarmazaak in de buurt steeds hetzelfde: friet met shoarma, kaas eroverheen en salade erop. Het werd zo vaak besteld dat de zaak het naar de kapsalon van de klant vernoemde. Daarna verspreidde de kapsalon zich snel over het hele land, en inmiddels ook daarbuiten.
Wat zit er in een kapsalon?
Een klassieke kapsalon is opgebouwd in lagen:
- onderin krokante friet;
- daarop döner, shoarma of ander vlees van de grill;
- een laag kaas die in de oven smelt;
- bovenop frisse salade met saus naar keuze.
Bij Mino gebruiken we gesmolten Goudse kaas voor de klassieke varianten.
Kapsalon bij Mino Markt & Grill
Je kiest bij ons uit verschillende varianten, allemaal te bestellen op de pagina kapsalon:
- kapsalon kipdöner;
- kapsalon kalfsdöner;
- kapsalon lamsshoarma;
- kapsalon kipfilet, met champignons, paprika, maïs en cheddar;
- kapsalon pizza topping, met kalfsbacon, kalkoenham, pepperoni en salami;
- kapsalon falafel, de vegetarische variant.
Liever iets kleiners voor onderweg? Dan is een kipdöner box of kalfsdöner box met friet en salade een goede keuze.
Tips voor de lekkerste kapsalon
Een kapsalon smaakt het best als hij warm is. Kies bij het bestellen een afhaalmoment dat past bij je reistijd, dan staat hij net klaar als je binnenkomt. Eet je hem thuis, haal dan de deksel van de bak zodra je binnen bent, zodat de friet niet zacht wordt.
Veelgestelde vragen over de kapsalon
Is de kapsalon halal?
Ja. Al ons vlees is halal gecertificeerd, ook de döner, shoarma en kipfilet op de kapsalon.
Is er een vegetarische kapsalon?
Ja. De kapsalon falafel heeft krokante falafel in plaats van vlees, met friet, gesmolten Goudse kaas, salade en saus.
